يتكون الفول السوداني بشكل أساسي من الدهون، حيث تشكل 40-50% من محتواه. زيت الفول السوداني يحتوي على جليسريدات من مختلف الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة.
زيت الفول السوداني غني بالفيتامينات الذائبة في الدهون، ويتميز بوجود فيتامين E بشكل رئيسي. يلعب فيتامين E دورًا حاسمًا في تركيب الهرمونات الجنسية وله خصائص مضادة للشيخوخة.
تحتوي زيوت الفول السوداني على حمضين دهنيين مشبعين هما حمض الأراكيديك (C20) وحمض اللينوسيريك (C24)، واللذان يتواجدان أيضًا في زبدة الكاكاو وحليب البقر. هذه الأحماض الدهنية المشبعة ليست ضارة للقلب.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول السوداني على فيتامين B2، فيتامين B6، المغنيسيوم، المنغنيز، الحديد، النحاس، الفسفور، البوتاسيوم، الزنك، السيلينيوم، الكالسيوم، وبشكل ملحوظ حمض الفوليك الذي له تأثير إيجابي على صحة الدماغ.
لمزيد من المعلومات، يرجى التواصل مع شركة شركة زوان زوان للأسهم المحدودة!
لم يتم تقديم مراجعة بعد!
تحتاج إلى تسجيل الدخول لعرض هذه الميزة
سيتم إزالة هذا العنوان من هذه القائمة