شايوت

(0) 0 التقييمات 0 الطلبات 0 تمت إضافته إلى قائمة الأمنيات

$0.00

الكمية :

السعر الإجمالي :

(ضريبة : )

نظرة عامة
التقييمات

الشايوت

الوصف: الشايوت هو نوع من النباتات ذات الكرمة المستمرة والجذور السميكة. أوراقه كبيرة ولامعة وبشكل مروحي، مقسمة إلى 3-5 فروع. الزهور صغيرة وأحادية الجنس، توجد على نفس القاعدة. الثمرة على شكل كمثرى، بقشرة خشنة وتحتوي على بذرة كروية كبيرة.

الأجزاء المستخدمة:

يستخدم أوراق وثمار نبات الشايوت.

الموطن والجمع:

الشايوت موطنه الأصلي البرازيل وتم زراعته في جزيرة ريونيون في عام 1836. وتم تقديمه في وقت لاحق إلى الدول الأوروبية الجنوبية والمناطق الاستوائية. تم استيراد الشايوت وزراعته في المناطق ذات المناخ البارد مثل سابا وتام داو ودالات والمناطق المحيطة بها. له ميزة أنه أقل عرضة للآفات والأمراض، وسهل التخزين والنقل، ويعطي محصولًا عاليًا. يزدهر في درجات حرارة 12-13 درجة مئوية. في المناطق الشمالية، يتم زراعته بين أغسطس ونوفمبر (يفضل سبتمبر-أكتوبر) ويتم حصاده بين يناير وفبراير، وتكون فترة الذروة في مارس-أبريل. هناك نوعان من الشايوت: نوع به شوك ونوع بقشرة ناعمة. يجب زراعة الشايوت في مكان جاف مع وجود رطوبة كافية. حفر الحفر للتسميد والزراعة بكثافة 2.5 × 3 متر أو 3 × 3 متر. توفير الظل بعد الزراعة. ينمو النبات إلى ارتفاع 1-1.5 متر ويحتاج إلى عصا للتسلق. قم بتغطية الحفرة بالتربة وتسميد الجذور بعمق 40-50 سم أو مزجها مع الماء العذب. يمكن البدء في الحصاد بعد 2-3 أشهر، بتكرار كل 5-7 أيام. المحصول المتوسط هو 300-500 قنطار من الثمار في الهكتار.

التركيب الكيميائي:

تحتوي ثمار الشايوت على حوالي 94% من الماء، 0.85% من البروتين، 3.7% من الكربوهيدرات، و 4 ملغم من فيتامين C.

الخصائص والتأثيرات:

أوراق الشايوت لها تأثير تبريد.

الاستخدامات:

الشايوت هو خضار متعدد الاستخدامات يمكن غليه، قليه، طهيه مع اللحم، طهيه في الحساء، أو استخدامه في صنع سلطة. يمكن أيضًا تخليل الثمار في محلول ملحي. يمكن طحن الثمار إلى مسحوق (1 كجم من الثمار يعطي حوالي 13 جرامًا من المسحوق). يمكن استخدام الأغصان الشابة للشايوت كخضار، مشابهة للفاصوليا الخضراء، ويمكن قليها أو تحميرها مع البيض. تتشكل الدرنات الشايوت على جذور النباتات المزروعة لمدة 2-3 سنوات، وتزن القربة بين 200 جرام و 1 كجم. يمكن استخدام الجذور الشابة للشايوت كبديل للبطاطس في الطهي.

إذا كنت ترغب في المزيد من المعلومات، فلا تتردد في الاتصال بنا!